Australisch graangevoerd rundvlees

Aberdeen Black!

Aberdeen Black is hoogwaardig graangevoerd rundvlees van kuddedieren, opgegroeid in een natuurlijke omgeving. Door de perfecte marbeling en structuur van het vlees is het Australisch graangevoerde rundvlees van Aberdeen Black, mals, vol en sappig van smaak. Aberdeen rundvlees is afkomstig uit de Australische provincie New South Wales, een zuidelijke regio rijk aan graslanden. Onder het merk Aberdeen Black leveren wij zachte, smaakvolle producten van constante kwaliteit. De runderen worden zorgvuldig geselecteerd: het beste vlees met een sappige tederheid. Omdat de dieren grazen op het zonnigste gedeelte van de Riverina New South Wales en vervolgens onder een zeer strikt gecertificeerd programma drie maanden worden afgemest op hoogwaardig graan, kan Aberdeen Black hoogwaardig rundvlees produceren dat prijzen wint voor zijn constante kwaliteit, malsheid en smaak. Daarnaast is het vlees het hele jaar door beschikbaar.

Australië is een van de veiligste landbouwomgevingen voor dierlijke gezondheid, traceerbaarheid en bioveiligheid wereldwijd. Aberdeen Black-kuddes bestaande uit enkel geselecteerde Hereford- of Angus-rassen worden geselecteerd op kwaliteit en vitaliteit. Nadat de kuddes hebben gegraasd over uitgestrekte groene vlaktes van New South Wales worden de runderen overgebracht naar de eigen gelegen feed-lot die grenst aan het slachthuis. Hier worden de dieren tot slot 120 dagen afgemest met hoogwaardig graan. Doordat er geen transport nodig is van de feed-lot naar het slachthuis, is het stressniveau zeer laag. Al deze pluspunten komen ten goede aan de kwaliteit, smaak en malsheid.